【秋のコース】冬のコースは「華やかさ」と「彩り」。
蟹を軸に、金目鯛・牡蠣など冬の海鮮、そして和牛を調和させた三種のコースをご用意いたしました。
視覚から“冬”を感じていただける盛り付けと、口に運べば心までほどけるような温かさ。
旬が織りなす旨味のレイヤーを重ね、一皿ごとに余韻を紡ぐコース構成へと仕立てております。
冬の香り、彩り、滋味深さ
五感で味わう特別なひとときを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
【Xmas コース】割烹の静けさに、洋食のエスプリをひとさじ。
聖夜のための一品一品を、火入れ、香り、余韻まで端正に整えました。
A5雌牛和牛は煌めく主役として、最良のタイミングでお出しいたします。
特別な夜を、うしうららでお迎えください。