【春のコース】は、春の息吹を五感すべてで味わうひととき。
芽吹きの力を感じる旬の食材を随所にあしらい、香り、食感、そして目で愉しむ美しさを軸に構成しております。
ひと皿ごとに立ち上る爽やかな香りが鼻腔をくすぐり、
目の前で仕上げる演出が、味わいに臨場感と深みを添えます。
季節の移ろいを映した繊細な味わいと、五感を刺激する“LIVE”の一皿。
記憶に残る春のひとときを、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。