3月からの新コースお披露目！
うしうらら
皆さんこんにちは！うしうらら 総料理長の杉本です。3月から新コースが始まります。
うしうららのお肉と山菜、筍、桜、アサリ、真鯛などを中心に構成しております。
春らしく優しい味付けと香りを楽しんでいただるよう創作いたしました。
ランチのみのコースは撫子コースと芝桜コース
ディナーとランチでも召し上がれるコースは、割烹コース、春の味覚を楽しむコース、和牛とエビ堪能コースをご用意いたしました。
割烹コース
割烹コースは全13品のコースでお肉は赤身を中心に海鮮とお野菜もしっかり楽しめるメニュー構成となっています。
今回の割烹コースは煎茶のしゃぶしゃぶや、天使の海老と筍の炊き合わせをはじめ最後まで季節を感じられます。
お肉の脂が苦手な方にも十分楽しんでいただけます。
春のコース
春のコースは全14品のコースでリブロースやサーロインをはじめサシの入ったお肉から赤身まで幅広く楽しんでいただけるメニュー構成となっています。
また、お肉だけではなく、真鯛やアサリ、山菜など春を存分に愉しめます。
春キャベツポタージュと真鯛の鱗揚げや低温調理したシャトーブリアンはアサリと一緒にお召し上がりいただく事で春を感じられる一品となってます。
和牛と海老堪能コース
今回メインは厚切りのシャトーブリアンとオマール海老です。
他にも厚切りのタンやハラミなどお肉を存分に楽しめる全10品です。
エビのソースで食べる焼きすきや人気のウニとユッケの前菜もあり食べ応えがあるコースに仕上がりました。
新コースの簡単なコンセプトと内容を今回はお話しさせていただきました。
ランチ限定のコースも季節が変わることにより少し変更が加えられております。
3月からのコースのページをぜひご覧ください。
-感染防止対策について-
消毒と検温はもちろんのこと、予約の時間を調整することによりお客様同士の接触を極力制限させていただいております。
また、換気設備も完備しており全室個室なので安心してお食事を楽しんでいただけます。
