夏のうしうららコースのご案内🌊
うしうららみなさんこんにちは😃
総料理長の杉本です👨🍳
今日は夏のうしうららコースのご紹介です☀️
夏のうしうららコースは海鮮もふんだんに使用し、和牛と海鮮の調和を意識した構成となっております👨🍳
イチオシメニューは、
【サーロインと帆立】
薄切りにしたサーロインの中には白髪ネギ、ヅケにした帆立が巻かれており、噛むたびに和牛の甘味と帆立の旨味が口の中いっぱいに広がります。
上にはシート状に固めた透明なお醤油のジュレ、お花を金魚に見立てて可愛らしい見た目となっております😊
他にはソテーしても柔らかいメガイ鮑のアンチョビソテーやユッケと鰻ご飯などお酒との相性も抜群でスタミナも満点です💮
夏のうしうららコースは6月1日〜8月31日までのご提供となりますのでうしうららの夏をお楽しみください😄
ご予約お待ちしております👨🍳
