香宴-KOUEN-コースのご案内🍂
うしうらら皆さんこんにちは🌞
総料理長の杉本です👨🍳
今日は香宴コースについてお話しします👨🍳
秋のコースのテーマでもある『香り』を最大限にお楽しみいただけるように、香りと宴から香宴(こうえん)コースという名前を付けました👨🍳
秋の代名詞、『松茸』をお楽しみいただきたい方にお勧めのコースです👨🍳
【コース内容】
和牛とキャビアの生しゅうまい
松茸の包み焼き
ひとくち牛タン餃子
厚切りシャトーブリアン
焼き松茸
サーロイン トリュフ焼きしゃぶ
〆のうらら舌
ユッケと焼き松茸ご飯
サワークリームアイスと揚げさつまいも
香宴コースでしか味わう事が出来ないのは松茸です😊
松茸は包み焼き、焼き松茸、ご飯物でご堪能いただけます👨🍳
包み焼きは耐熱のシートで包み、香りを閉じ込めているので開けた瞬間に松茸の香りに包まれます🎁
松茸の掴みはバッチリです👌
続いての焼き松茸で食感を楽しみ、最後のご飯物で余韻に浸る☺️
そんなコース構成となってます👨🍳
他にも秋のコースは割烹コース、うしうららコースとコース事に異なるメニューをご用意しておりますのでお好みに合ったコースをお選びかださい😄
秋のコースは9月1日から11月30日まで🍁
香宴コースのみ松茸の仕入れの関係で11月上旬には終了してしまうのでお早めのご予約をお勧めしております👨🍳
ご予約は公式サイト、グルメサイト、またはお電話にて承っております📞
まだまだ暑い日が続いておりますがうしうららの秋を是非お楽しみください😊
お会い出来るのを楽しみにしております👨🍳
他にも秋のコースは割烹コース、うしうららコースとコース事に異なるメニューをご用意しておりますのでお好みに合ったコースをお選びかださい😄
秋のコースは9月1日から11月30日まで🍁
香宴コースのみ松茸の仕入れの関係で11月上旬には終了してしまうのでお早めのご予約をお勧めしております👨🍳
ご予約は公式サイト、グルメサイト、またはお電話にて承っております📞
まだまだ暑い日が続いておりますがうしうららの秋を是非お楽しみください😊
お会い出来るのを楽しみにしております👨🍳
