うしうらら
冬の割烹コースご紹介🍁新着!!
冬の割烹コースご紹介🍁 みなさんこんにちは😊総料理長の杉本です👨🍳 今日は冬の割烹コースのご紹介です👨🍳 冬の割烹コースは素材の味を楽しむをテーマに旬の食材の海鮮をふんだんに盛り込んだコースとなっております😊 脂身が […]
冬のうしうららコースのご紹介❄️新着!!
みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 今日は冬のうしうららコースのご紹介です👨🍳 冬のうしうららコースはコース名にもあるように、お店の看板コースです👨🍳和牛と旬の海鮮などのバランスの取れたイチオシのコースとな […]
蟹と厚切りシャトーブリアンコースのご紹介🦀新着!!
皆さんこんにちは😃総料理長の杉本です👨🍳 今日は蟹と厚切りシャトーブリアンコースをご紹介します👨🍳 こちらのコースは日本三大蟹でもある毛蟹・タラバ蟹・ズワイ蟹の三種類の蟹と厚切りの和牛を楽しめる食べ応え抜群のコースと […]
冬のコースご紹介👨🍳新着!!
みなさんこんにちは😃今日は12月から始まる冬のコースのご紹介です❄️ 冬のコースは蟹をはじめ、牡蠣や金目鯛、鰤、アオリイカなどの旬の海鮮と和牛を掛け合わせたコースをご用意しております👨🍳 ランチ限定の撫子コースはユッケ […]
🦐春の味覚を楽しむコースご紹介🦐
みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨🍳 今日は春の味覚を楽しむコースをご紹介します🍽️ 春の味覚を楽しむコースは焼き物がメインのコースで、厚切りのお肉をお楽しみいただけます。 ◆コース内容◆ ユッケとキャビアの前菜 […]
🌸春のうしうららコースのご紹介🌸
みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨🍳 今日は3月1日から始まる春のうしうららコースをご紹介します👨🍳 春のうしうららコースは和牛と海鮮を掛け合わせて如何に春を感じられるかをテーマに考えました。定番メニューも元々 […]
🌸春の割烹コースのご紹介🌸
みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨🍳 今日はまもなく予約がスタートする春の割烹コースをご紹介します😄 春の割烹コースは脂身の苦手な方や、少食な方におすすめのコースです👨🍳今回の割烹コースは食感と変化を楽しんでも […]
秋の割烹コース紹介🍁
今日は秋の割烹コースから何品かご紹介したいと思います😊
『シャトーブリアンと牡蠣』
シャトーブリアンは表面をカリッと中はレアに焼き上げ、蒸し焼きにした牡蠣とご一緒に召し上がっていただく逸品です👨🍳
焼き上げた和牛の香ばしい香り、牡蠣の磯の香りを酸味の効かせた自家製のポン酢でまとめ上げました🦪
