USHIURARA

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夏の撫子コースのここだけの話

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は6月1日から始まる夏の撫子コースをご紹介します! 撫子コースはランチ限定の焼き物の無いコースですがユッケや和牛のタタキなどお肉を充分お楽しみいただけるコースとなっており […]

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夏の割烹コースのここだけの話

みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は6月1日から始まる夏の割烹コースをご紹介します! 割烹コースは少食な方や脂身が苦手な方でも楽しんでいただけるコースとなります🍽️ 【コース内容】◆ユッケと雲丹の前菜◆ひ […]

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厚切りシャトーブリアンコースのおいしい話

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は厚切りシャトーブリアンコースのご紹介です♪ 厚切りシャトーブリアンコースはコース名にあるように厚切りのシャトーブリアンがメインのコースです😊こちらのコースは焼き物に特化 […]

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夏のうしうららコースの美味ぃな話

みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は夏のうしうららコースのご紹介です🌊 うしうららコースは上質な脂の旨味、お肉と海鮮を食べたい方におすすめのコースです🍽️ 【コース内容】◆ユッケと雲丹の前菜◆サーロインと […]

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🌸おかげ様で3周年🌸

みなさんこんにちは😄総料理長の杉本です👨‍🍳 皆様のお陰で5月6日に3周年を迎える事となりました!これもひとえに皆様のご支援、ご愛顧の賜物と心から感謝いたしております☺️ 感謝の気持ちを込めて5月2日〜5月23日までの期 […]

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夏まであと少し🌊

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 先日は夏のコース社内試食会を行いました👨‍🍳 毎回試食の時は胃がキリキリと痛みますが今回の夏のコースは荒削りながらも良い出来だったのではないかと思っております。 全13品の試 […]

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ワインの選定日🍷

みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨‍🍳 うしうららで現在取り扱っているワイン達の入荷が安定しなくなってしまったので思い切ってワインリスト作り直します‼️ インポーターと徹底して話し合い厳選された12本のワインを試飲 […]

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🦐春の味覚を楽しむコースご紹介🦐

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は春の味覚を楽しむコースをご紹介します🍽️ 春の味覚を楽しむコースは焼き物がメインのコースで、厚切りのお肉をお楽しみいただけます。 ◆コース内容◆ ユッケとキャビアの前菜 […]

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🌸春のうしうららコースのご紹介🌸

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 今日は3月1日から始まる春のうしうららコースをご紹介します👨‍🍳 春のうしうららコースは和牛と海鮮を掛け合わせて如何に春を感じられるかをテーマに考えました。定番メニューも元々 […]

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🌸春の割烹コースのご紹介🌸

みなさんこんにちは😃総料理長の杉本です👨‍🍳 今日はまもなく予約がスタートする春の割烹コースをご紹介します😄 春の割烹コースは脂身の苦手な方や、少食な方におすすめのコースです👨‍🍳今回の割烹コースは食感と変化を楽しんでも […]

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