お陰様で4周年🌸
うしうらら皆さんこんにちは😃
総料理長の杉本です👨🍳
肉割烹うしうららは、皆さまの温かいご支援のおかげで、4周年を迎えることができました❗️ 誠にありがとうございます🙇
これからも皆様に愛されるお店作りを目指して日々精進して参りますので今後ともうしうららを宜しくお願い致します👨🍳
感謝の気持ちを込めて、5/1〜5/18までの期間中、限定で特別なコースをご用意します🍽️
うしうららのコースを食べた事がある方でも楽しんでもらえる様に考えました😊
【祝彩-SYUKUSAI-コース】
全9品 15,000円(税・サ込み)
肉刺し三種
和牛手巻き
牛筋とチーズの包み焼き
シャトーブリアン＆サーロイン
うららカツサンド
低温調理 うらら舌 梅とトマトのゼリー寄せ
キャビアと車海老 お出汁と手延べ半田麺
ユッケと『極』卵、雲丹ご飯
デザート盛り合わせ
人気の定番メニュー 牛タン餃子は具の中に甘辛く煮込んだ牛筋、蒟蒻と一緒にモッツァレラチーズを包んでお焼きします😊
肉肉しい食べ応えのある仕上がりになりました👨🍳
病みつきになります🤗
新作からは和牛の手巻き、うららカツサンドが登場✨
和牛の手巻きは押し寿司のバッテラからヒントをもらい作りました😄
ご飯の弾力に負けないユッケの歯応え、パリパリに炙った海苔と雲丹の磯の香りがプラスされ食べる箇所によって味わいが変わるのも楽しい逸品となっております☺️
余談ですがバッテラの由来はポルトガルと貿易が盛んだった明治時代に、コノシロの半身を使ったお寿司が舟のような形をしていたことからポルトガル語で小舟を意味する『バッテーラ』と呼ばれていたのが始まりだそうです🤔
もう一つの新作はうららカツサンド❗️
今まではステーキをサンドしたトリュフサンドとして提供してましたが今回は、
『シャトーブリアン』をカツにしてサンドしました😆
衣を敢えて二度付けする事でザクザク食感になり、シャトーブリアンの柔らかさがダイレクトにお楽しみいただけます😊
香ばしく焼いたパンより柔らかい⁉️
フルーティーで芳ばし胡麻を効かせたソースとの相性もバッチリです👌
他にも三種類の部位を食べ比べられる肉刺しや〆のご飯ものは二種類お楽しみいただけます🌾🍜
食べ応えも十二分にあります😆
もちろん初めてご来店いただく方でもうしうららはこんな料理が出てくるお店なんだと知っていただけるコースとなっておりますのでぜひこの機会に、特別なひとときをお楽しみください☺️
ご予約は公式サイト、またはお電話にて承っております！
皆様にお会い出来るのを楽しみにしております👨🍳
