みなとみらい
朱火-AKEBI-コースのご紹介
皆さんこんにちは😤総料理長の杉本です👨🍳 今日は6月1日から始まる朱火-AKEBI-コースのご紹介です👨🍳 朱火-AKEBI-コースはお肉をたくさん食べたい方にオススメ🔥様々な部位を楽しめる焼物に特化したコースとなり […]
夏のうしうららコースの紹介
皆さんこんにちは😎総料理長の杉本です👨🍳 今日は6月1日から始まる夏のうしうららコースをご紹介します👨🍳 夏のうしうららコースは食べ応えがあるけどさっぱりと食べれる様に考えて作りました☺️サシの入った和牛と旬の海鮮や […]
夏の割烹コースの紹介
皆さんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 今日は夏の割烹コースを紹介したいと思います👨🍳 割烹コースは和牛、特に赤身のお肉と海鮮を掛け合わせた脂身が苦手な方や少食な方でも食べられる様に考えたコースです☺️ コースメニ […]
夏の撫子コースの紹介
皆さんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 今日は6月1日から始まる夏の撫子コースのご紹介です👨🍳 撫子コースは少量の料理を色々楽しめるように考えたランチ限定のコースです🍽️顔合わせや久し振りに会う友人とゆっくり食事を […]
思考回路はショート寸前
皆さんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 うしうららでは3ヶ月に一度季節毎にコースが切り替わるのですが毎回頭を悩ませております😇 驚きや感動、新しい発見を楽しんでもらえるようにメニューを考えているのですが撮影やグルメサ […]
活伊勢海老と厚切りシャトーブリアンコースについて🦞
皆さんこんにちは🌊総料理長の杉本です👨🍳 今日は活伊勢海老と厚切りシャトーブリアンコースのご紹介です🦞 こちらのコースは焼き物のお肉がメインのコースで、メインには100gの厚切りのシャトーブリアンをお楽しみいただけます […]
春のうしうららコースについて🐃🌸
みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 今日は春のうしうららコースをご紹介します🌸 春のうしうららコースは食材の旨味や出汁を楽しむをテーマに構成しました👨🍳サシの入った和牛と旬の海鮮やお野菜を楽しみたい方にお勧め […]