高級肉

2026-05-22

ここまで、シャトーブリアンの部位、そして火入れの難しさについてお話ししてきました。最終回となる今回は、多くの方が気になる「なぜシャトーブリアンは高いのか」ということについて、正直にお話しします。シャトーブリアンが高価 […]

2026-05-19

「シャトーブリアン」と聞くと、多くの方がまず思い浮かべるのは、高級なお肉、特別な日に食べるお肉、柔らかくて美味しいお肉。そんな印象ではないでしょうか。もちろん、それは間違いではありません。シャトーブリアンは、牛肉の中 […]