🌊夏のコース紹介①🌊
うしうらら
まずは、こちらの動画をご覧ください
👇
皆さん、こんにちは！
うしうらら総料理長 杉本です！
動画見て頂けましたでしょうか🥹今回からコースの写真だけではなく動画も撮影することにしました🎥
今回は写真撮影と動画撮影で合計12時間かかりました！
その分皆さんにイメージや雰囲気をよりお伝えできるのではないかと感じております。
今回の🌊夏のコース🌊もかなり満足いくものができました！
ランチも含めると5コースの変更です。
今回はその中から🏖夏を楽しむコース🏝をご紹介します👨🏻🍳
夏を楽しむコース
全13品 21,780円（税・サ込）
雲丹とユッケの前菜
ハラミと一口ごはん
牛タンとトマトの冷しゃぶ
ヒレ二種
サーロインのトリュフトースト
夏野菜とコンソメジュレ
リブロース 帆立と梅巻き
サーロイン 鬼おろし
冷製茶碗蒸し
低温調理したシャトーブリアン
〆の麗舌
本日のご飯もの
季節のデザート
リブロース 帆立と梅巻き
と
本日のご飯もの
リブロース 帆立と梅巻きは試食当初から絶賛された逸品です！炙ったリブロースが梅と大葉でうまくすっきさせてくれます。「上品で何個でも食べたくなる！」「全てのコースに入れてみては？」などの声が上がった逸品です！ 本日のご飯ものは ユッケと鰻のご飯です！出汁で炊いたご飯と鰻ユッケがマッチ！ ご飯の少なめ・多めも可能です🍚 他にも涼しげで夏を意識したメニュー達！ 夏野菜もたくさん組み込み冷温も意識しました！ ぜひ味わいに足を運んでいただけると幸いです👨🏻🍳
