🏝夏のコース紹介②🏝
うしうらら
まずは、こちらの動画をご覧ください
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皆さん、こんにちは！
うしうらら 総料理長 杉本です👨🏻🍳
今回は🌊夏のコース🌊から
🏄♂️夏の割烹コース🏊🏻♂️をご紹介いたします☀️
夏を楽しむコースとはまた嗜好が違ったコースとなります。
赤身中心で夏野菜と魚介を使った比較的にさっぱりとしたコースです！
もうすでに暑い日が続いてますがさらに暑くなるであろう今年の夏に負けないようニンニクなどは使わず、でもスタミナ満点なコースとなっております💪🏼
⛱夏の割烹コース🏝
全12品 15,730円（税・サ込）
🌴雲丹とユッケの前菜
🌴牛タン餃子
🌴帆立の磯辺焼き
🌴サーロインのトリュフトースト
🌴夏野菜とコンソメジュレ
🌴ヒレ二種
🌴低温調理したシャトーブリアン
🌴太刀魚の竜田揚げ
🌴赤身肉と焼き茄子
🌴冷製茶碗蒸し
🌴本日のご飯もの
🌴季節のデザート
人気の前菜と食べ応えのある牛タン餃子！
画像は雲丹とユッケの前菜と牛タン餃子です！ 前菜はお客様の前で仕上げる形で最後にジュレを乗せています！ また牛タン餃子は一枚一枚カットした後特製の野菜たっぷり餡を詰め込んで縛りました！ そこからも赤身肉と魚介、夏野菜たちが交互に登場しお口の中をサマーパラダイスへと誘ってくれます🏖 この時期限定のアイスシャンパンやノンアルコールのスパークリングと一緒にお召し上がりください！ 暑い季節だからこそぜひお召し上がりいただきたい逸品です！ ご予約お待ちしております👨🏻🍳
