食の祭典🎉FOODEX！
うしうららみなさんこんにちは😃
総料理長の杉本です👨🍳
先日の店休日は東京ビックサイドで開催していたFOODEX JAPAN2023にお邪魔してきました😆
FOODEXって何？っていう方の為に簡単なご説明を😊
FOODEXは全国の特産品やメーカーが力を入れている商品、日本未発売の海外メーカー商品などが一同に集まる食のお祭りです🎉
そんな年に一度のイベントも今年で48回目
ここ数年はコロナの影響もあり縮小しておりましたが今年は海外ブースも充実してました😄
外国の方との商談は英語が多いのですぐテンパります😂
終わってからGoogle翻訳を使えば良かった事に気付きました😨
毎年アンテナを張り巡らせて仕入れた商品がうしうららのコースに組み込まれていくのですが今年の成果は！？
それはお食事していただく時の楽しみとして秘密にしておきますね🤫
食材だけでなく本を販売しているブースもあるんですが気になる本が多くて困っちゃいます😂
今年は厳選した三冊を購入💰
お肉の本が一冊も無い？😳
販売していたお肉関係の気になる本はほぼ購入済みでした😅
目で見て楽しめるような料理、デザートにも力を入れていきたいと思いますので今後のうしうららを楽しみにしていてくださいね😊
