漁師の孫⚓️

みなさんこんにちは🌞

うしうらら総料理長の杉本です👨‍🍳

実は漁師町の産まれでおじいちゃんが漁師でした🛳

子供の頃は漁に連れていってもらったりと小さい時から魚介類に触れていたのです😁

当時教えてもらった新鮮な魚の見分け方は今でも役立ってます🐟

寿司、和食で魚介を学び、ジャンルをまたぎ洋食でお肉に触れる機会が増えそれを機にお肉への探究心が深まり専門分野である焼肉屋でお肉を学び…今でもお肉に惹かれ続けています😍

今まで経験した多ジャンルの融合がうしうららです😄

海鮮も多く取り入れているのでお肉と魚介の複雑な組み合わせをお楽しみください☺️

秋のコースは9月1日〜11月末まで🍁

11月の月初にはスペシャルコースの販売をまた、11月29日【いい肉の日】にもお肉をしかっり感じてもらう会も予定してるので詳細決まりましたら告知させていただきます👨‍🍳