秋の撫子コースの紹介
うしうらら皆さんこんにちは🌞
総料理長の杉本です👨🍳
今日は9月1日から始まる秋の撫子コースのご紹介です👨🍳
撫子コースは少量の料理を色々楽しめるように考えたランチ限定のコースです🍽️
顔合わせや久し振りに会う友人とゆっくり食事をしたい方にオススメです😊
コースメニュー
雲丹ユッケ
イクラユッケ
キャビアユッケ
ネギ塩タンユッケ
味噌タン
牛すじと九条ネギ
三種茸のマリネ
蕪のそぼろ餡かけ
秋鮭の西京焼き
和牛ローストビーフor焼き物三種
(+3,000円でサーロインステーキに変更)
北海道産ゆめぴりか
(+1,000円で黒舞茸の炊き込みご飯に変更)
選べるデザート
(サワークリームアイスと揚げさつまいもor季節のアイス)
撫子コースでは四種類のユッケや秋らしく茸や蕪、秋鮭など九種類の前菜を初め、選べるメイン、デザートで自分だけのスタイルをお楽しみいただけます😊
オプションでメイン、ご飯ものをアップグレードする事も可能です😄
メインのローストビーフは低温調理でじっくり火入れをしているので中はレアでしっとりと仕上がってます👨🍳
旬のお野菜と一緒にお楽しみください✨
選べるデザートのサワークリームアイスと揚げさつまいもでは温度差を楽しめる様に意識して考えました🌡️
サワークリームのアイスには栗の甘露煮、小豆、旬のフルーツを混ぜ込んで和風に仕上がってます☝️
酸味と甘味のバランスがバッチリ👌
そこに熱々に揚げたさつまいものパリパリとした食感と温度の変化をプラスする事で一皿で二度三度味わいが変わってお楽しみいただけます😆
是非食べていただきたい逸品です👨🍳
そんな秋の撫子コースは9月1日から11月30日まで🍁
他にも秋の割烹コース、秋のうしうららコース、香宴-KOUEN-コースもランチタイムでご利用いただけますのでお好みのコースをお探しください😊
コース毎に異なるメニューをお楽しみいただけます👨🍳
ご予約は公式サイト、または各種グルメサイトやお電話にて承っております📞
是非、うしうららの秋をお楽しみください😊
ご連絡お待ちしております👨🍳
