❄️冬のコースのご案内❄️
うしうらら皆様こんにちは😃
総料理長の杉本です🥸
今日は12月1日から販売開始の冬のコースのご案内です👨🍳
冬のコースは全部で３コース。
寒い冬にほっこり体の芯が温まるように、五感全てで楽しんでもらえるように考えてみました👨🍳
焼き…揚げ…蒸し…煮…
様々な調理方法を用いて調理された蟹🦀、ヤリイカ🦑、旬のお魚🐟とお肉の組み合わせをお楽しみいただけます😊
《冬の割烹コース》
◆ユッケと毛蟹の前菜
◆牛タン餃子
◆旬魚の柚子麹焼き
◆ヒレ二種
◆ヤリイカのぬた和え
◆サーロインのチーズトリュフシューサンド
◆茶碗蒸し 蟹味噌餡
◆赤身肉の炙り バフン雲丹
◆シャトーブリアンとキャビア
◆本日のご飯もの
◆季節のデザート
割烹コースは赤身系のお肉が中心となったコース🍴
お肉と海鮮をバランス良くお楽しみいただけます。
ユッケと毛蟹の前菜
旬魚の鱗揚げ
本日のご飯もの
サーロインのチーズトリュフシューサンド
シャトーブリアンとキャビア
季節のデザート
《冬のうしうららコース》
◆ユッケと毛蟹の前菜
◆旬魚の鱗揚げ
◆ユッケと漬けうずらの一口ごはん
◆ヒレ二種
◆ヤリイカのぬた和え
◆サーロインのチーズトリュフシューサンド
◆茶碗蒸し 蟹味噌餡
◆炙りサーロイン バフン雲丹
◆シャトーブリアンとキャビア
◆〆の麗舌
◆本日のご飯もの
◆季節のデザート
冬のうしうららコースはサシの入った和牛をたっぷり、海鮮もお楽しみいただけるうしうららのスタンダードコース🍴
ユッケと毛蟹の前菜
ユッケと漬けうずらの一口ごはん
炙りサーロイン バフン雲丹
本日のご飯もの
ヒレ二種
《冬の味覚コース》
◆ユッケと毛蟹の前菜
◆テールと白菜の豆乳スープ
◆牛タン餃子
◆シャトーブリアンと焼きタラバ蟹
◆サーロインのチーズトリュフシューサンド
◆焼きすき
◆赤身 季節の果実ソース
◆〆の麗舌
◆本日のご飯もの
◆季節のデザート
冬の味覚コースは厚切りの和牛の焼き物主体のコース🍴
毛蟹や焼きタラバなど冬ならではの海鮮もお楽しみいただけます😊
コース構成も3種類様々なのでお好みのコースを見つけていただけると幸いです😘
お気軽にお問い合わせください👨🍳
ユッケと毛蟹の前菜
シャトーブリアンと焼きタラバ蟹
テールと白菜の豆乳スープ
サーロインのチーズトリュフシューサンド
本日のご飯もの
季節のデザート
