紅雅-KOUGA-コースのご紹介
2025-11-21
皆さんこんにちは！総料理長の杉本です👨🍳 今日は12月1日から始まる紅雅-KOUGA-コースをご紹介します🍽️ 紅雅コースは毛蟹、ズワイ蟹、タラバ蟹の三種類の蟹をふんだんに盛り込んだ冬ならではのコースです🦀お肉と蟹をが […]
冬のコースのご紹介❄️
2025-11-17
皆さんこんにちは！総料理長の杉本です👨🍳 今日は12月1日から始まる冬のコースをご紹介します❄️ 冬のコースは和牛はもちろん、三種の蟹や雲丹、金目鯛、牡蠣などの海鮮も盛りだくさん🦀 今回は華やかさや彩りを意識し、見た目 […]
2025Christmasのお知らせ🌲
2025-11-15
皆さんこんにちは🎅総料理長の杉本です👨🍳今日は2025何のクリスマスコースのご紹介です🍽️ クリスマスコースは割烹らしさ、洋食の技法を用いて彩りや華やかさを特に意識して考えました✨ランチコース海鮮と掛け合わせたユッケや […]
好きな色は歳で変わる
2025-10-22
こんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 みなさんは洋服や靴、小物など自分の色ってありますか？ 今までは選ぶ物ほとんどが黒だったんですが最近好みが変わったのか買う物がほとんどベージュ😂 無意識に選んでるのがベージュばかり… […]
進化したガチャガチャ
2025-10-15
みなさんこんにちは🌞総料理長の杉本です👨🍳 先日UFOキャッチャーの景品が簡単に取れると噂のお店に潜入捜査してきました🚗 フィギュアやぬいぐるみよりも日用品やお菓子が多め？ お菓子もバラではなくケースで入ってるのもあり […]
