横浜グルメ
関内で肉割烹なら｜完全個室で味わうA5雌牛のコース｜横浜「うしうらら」新着!!
横浜・関内で肉割烹を探しているなら、店選びの基準はシンプルだ。「完全個室があるか」「肉の質は確かか」「落ち着いて過ごせるか」——この三つを満たす一軒なら、記念日も接待も外さない。 関内は飲食店の激戦区。選択肢が多いぶん、 […]
肉割烹が記念日・接待に選ばれる理由｜横浜「うしうらら」
記念日、接待、大切な人との夜。特別な食事の店を選ぶとき、多くの人が悩む。カジュアルすぎれば気持ちが伝わらないし、格式ばりすぎれば会話が萎縮してしまう。 横浜・伊勢佐木長者町の肉割烹「うしうらら」に、記念日や接待での利用が […]
黒毛和牛とは？肉割烹が雌牛にこだわる理由｜横浜「うしうらら」
「黒毛和牛」という言葉は、いまや街の焼肉店から百貨店の精肉コーナーまで、あらゆる場所で目にする。だが、その言葉が実際に何を指しているのかを説明できる人は、意外と少ない。 横浜・伊勢佐木長者町の肉割烹「うしうらら」は、数あ […]
肉割烹と焼肉の違いとは？横浜「うしうらら」が語る“肉との向き合い方”
肉を食べたい夜がある。そのとき多くの人が思い浮かべるのは、焼肉だろう。網の上で炭火が踊り、煙と一緒に食欲が上がっていくあの感覚は、間違いなく一つの快楽だ。 では「肉割烹」は何が違うのか。同じ「肉を主役にした料理」なのに、 […]
横浜の肉割烹「うしうらら」── 雌牛和牛だけが生む、忘れられない一皿
横浜・伊勢佐木長者町。大通りを一本入った路地を進み、地下へ続く階段を降りると、そこにひっそりと「うしうらら」はある。看板を探して来る場所ではない。「うしうらら に行く」という目的のためだけに人が集まる、知る人ぞ知る隠れ家 […]
【横浜】夏のおまかせコース2026スタート｜シャトーブリアン・牛タン餃子など全11品｜肉割烹うしうらら
みなさんこんにちは！😁総料理長の杉本です👑 本日は、6月1日よりスタートする夏のうしうららコースのご紹介です✨ 横浜・肉割烹うしうらら夏限定の特別コース。瑞々しさを楽しみながら、涼やかな余韻が流れるよう、温と冷に緩急をつ […]
横浜でシャトーブリアンを堪能する、2026年夏のコースをご紹介
皆さん、こんにちは☀️ 肉割烹うしうらら、総料理長の杉本です👨🍳 6月1日より、夏限定コースがスタートします。 今季のテーマは「五感で楽しむ夏」。 瑞々しさ、涼しさ——香り・食感・見た目のすべてに夏を感じていただけるよ […]
シャトーブリアンの真実｜横浜・関内で味わう“本当の美味しさ”とは
「シャトーブリアン」と聞くと、多くの方がまず思い浮かべるのは、高級なお肉、特別な日に食べるお肉、柔らかくて美味しいお肉。そんな印象ではないでしょうか。 もちろん、それは間違いではありません。 シャトーブリアンは、牛肉の中 […]
夏の割烹コースの紹介☀️
今日は夏の割烹コースのご紹介です🍴
こちらのコースのコンセプトは見た目も華やかに、清涼感を感じていただけるよう意識した構成となっております✨
暑い夏は食欲も落ちてしまいがちですが冷製のメニューなどでさっぱりと仕上がりました👨🍳
2周年を振り返って🌸
5月6日でうしうららは二周年を迎える事が出来ました🙇♂️
これもひとえに皆様のうしうらら愛のおかげです🥺
今後も多くの幸せを感じていただけるよう努めて参りますので今後ともうしうららを宜しくお願い致します👨🍳