横浜ディナー
和牛に合うお酒｜ワイン・日本酒のペアリングの考え方｜横浜うしうらら
和牛のコースに合わせるお酒選びは、食事の楽しみのひとつです。赤ワインか、日本酒か——部位や脂の質によって、心地よい一杯は変わります。 この記事では、横浜・関内の肉割烹「うしうらら」が、雌牛和牛を最後まで楽しむための、ワイ […]
みなとみらいでシャトーブリアンを味わうなら｜関内の完全個室肉割烹｜うしうらら
みなとみらいでシャトーブリアンを探しているなら。夜景やホテルの多いみなとみらいだが、「牛一頭からわずかしか取れない希少部位を、完全個室で落ち着いて味わいたい」なら、車で約7分の関内へ足を延ばしたい。 横浜・伊勢佐木長者町 […]
みなとみらいで肉割烹を探すなら｜関内の完全個室で味わうA5雌牛コース｜うしうらら
みなとみらいで肉割烹を——そう探している方へ。景色もホテルも揃うみなとみらいだが、「静かな完全個室で、腰を据えて和牛のコースを味わいたい」なら、少しだけ足を延ばして関内へ向かう価値がある。 みなとみらいから車で約7分。横 […]
総料理長が語る、秋のうしうららコース｜香りで魅せる旬｜横浜・肉割烹うしうらら
皆さん、こんにちは。総料理長の杉本です🍁 本日は、9月3日からスタートする「秋のうしうららコース」をご紹介します。 今年のテーマは「香りで演出」。香り、食感、そして目で愉しむ美しさ——五感すべてで秋を感じていただけるよう […]
横浜で家族と過ごす個室ディナー｜肉割烹うしうらら
「子どもが大きくなったら、ゆっくり食事に行こう」。そう思っているうちにも、子どもの"初めて"は少しずつ過ぎていきます。初めて見る料理に目を丸くする顔。家族でひと皿を分け合う時間。思わずこぼれる「おいしい」の笑顔。大人にと […]
関内で肉を食べるなら｜完全個室で味わうA5雌牛の肉割烹｜横浜「うしうらら」
関内で「いい肉」を食べたい。そう思って探しはじめたとき、先に決めておくと店選びがぐっと楽になることがあります。自分で焼くか、焼いてもらうかです。 横浜・関内は飲食店の激戦区で、焼肉、ステーキ、鉄板焼き、肉割烹と、肉を食べ […]
肉割烹が記念日・接待に選ばれる理由｜横浜「うしうらら」
記念日、接待、大切な人との夜。特別な食事の店を選ぶとき、多くの人が悩む。カジュアルすぎれば気持ちが伝わらないし、格式ばりすぎれば会話が萎縮してしまう。 横浜・伊勢佐木長者町の肉割烹「うしうらら」に、記念日や接待での利用が […]
黒毛和牛とは？肉割烹が雌牛にこだわる理由｜横浜「うしうらら」
「黒毛和牛」という言葉は、いまや街の焼肉店から百貨店の精肉コーナーまで、あらゆる場所で目にする。だが、その言葉が実際に何を指しているのかを説明できる人は、意外と少ない。 横浜・伊勢佐木長者町の肉割烹「うしうらら」は、数あ […]
横浜・関内で高級焼肉をお探しの方へ。焼肉とは違う「肉割烹」という選択
横浜で高級焼肉を探しているなら、求めているのはきっと「いい肉を、落ち着いた場所で、特別な日に」ということだと思います。 肉割烹 うしうらら は焼肉店ではありません。けれど、その三つには正面からお応えできます。 この記事で […]
横浜の肉割烹「うしうらら」── 雌牛和牛だけが生む、忘れられない一皿
横浜・伊勢佐木長者町。大通りを一本入った路地を進み、地下へ続く階段を降りると、そこにひっそりと「うしうらら」はある。看板を探して来る場所ではない。「うしうらら に行く」という目的のためだけに人が集まる、知る人ぞ知る隠れ家 […]